调料:盐1-2g,白胡椒粉1g,蚝油1勺
1.青萝卜半个,清洗干净,不用去皮
3.把萝卜丝放入锅中,焯水变软,捞出来过凉水挤干水分。
4.加入少许盐,白胡椒粉,蚝油调味。
5.再放适量玉米淀粉和面粉,搅拌均匀。
6.锅中放水,水开后放入丸子(用手轻轻把萝卜丝捏成小丸子)。
7.全部团好以后开始计时蒸8-10分钟。
辅料:水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克,
调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克
1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;
2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;
3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;
炸丸子(4个),小白菜(适量),盐适量,盐适量,香油适量,
3/锅中加水大火烧开,将圆子放入锅中煮两分钟。
7.美味又好吃的小白菜圆子汤的做法川菜完成开吃了。