食材：半自动义式咖啡机1台，不锈钢拉花杯1个，温度计1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶190㏄，葡萄100克，玫瑰2朵

1.以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡，倒入容量约220㏄的咖啡杯中，备用。

2.将全脂鲜奶倒入不?钢拉花杯中，插入半自动义事咖啡机的蒸气管，打开蒸气加热至60-65度，关闭蒸气，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。

3.缓缓将作法2完成的奶泡从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中。

4.待奶泡从下方浮上来时，开始左右摇摆拉花杯，并一边向前移。

5.最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可。

玫瑰烤奶茶是一款浓郁、香甜、口感丰富的饮品，是现代年轻人非常喜欢的一种茶饮。以下是玫瑰烤奶茶的做法：

1.先将一些玫瑰花瓣置于干净的茶杯中备用。

2.在锅中倒入鲜奶和红茶，大火加热到沸腾。

3.倒入一小把干玫瑰花瓣，以便玫瑰香味与茶香融合。

4.调入黑糖，慢慢煮奶茶，直到糖完全融化。

5.随后将茶叶滤掉，把奶茶稍稍冷却。

6.将鸡蛋打入大碗中，加入2克泡打粉。

7.用打蛋器搅打均匀，直到打出泡沫。

8.倒入已经冷却的奶茶中，搅拌均匀。

9.在茶杯的表面覆盖一层玫瑰花瓣糖霜，然后将混合好的茶倒入杯中。

10.最后，再在茶杯的表面撒一些玫瑰花瓣糖霜，即可享用。

1.使用红茶制作烤奶茶调味更加醇厚，但茶的品质也是关键。

2.泡打粉的作用是增加奶茶的口感丰富度，如果没有可以不用加。

3.鸡蛋和黑糖中的营养成分很有助于增加奶茶的营养价值。

4.最后撒上一些玫瑰花瓣糖霜产生花香味更佳，如果没有也可以不用撒。

玫瑰花奶茶的配料一般由红茶包一个，干燥玫瑰花五六朵，牛奶半杯，蜂蜜少许。

1.先将玫瑰花用清水浸泡十分钟，在小锅中倒入一杯水，烧开后放入玫瑰花，再用小火煮大约3分钟，直到玫瑰花发出玫瑰的香气，关火。放入红茶包，稍等个两三几分钟，让茶包中的茶叶充分泡开。

2.再加入牛奶，用小火煮开，因为牛奶不适合煮沸，为了避免影响口感，一煮沸就关火。

3.将煮好的奶茶搁置几分钟待水温不烫之后再将蜂蜜放入熬好的茶汤里搅拌均匀。(因为蜂蜜不宜加入温度过高的水中，会破坏蜂蜜的营养成分，所以要等茶汤稍微凉一些再加入蜂蜜）

最后将做好的奶茶倒入杯中，这样一道简单又好喝的玫瑰花奶茶就做好了。