1、猪肉400克、大瑶柱5粒、冬菇3个、糖适量、油适量、盐适量、酱油适量、豆粉适量适量

2、加入适量的油盐糖酱油豆粉调味。

3、挤成圆形，放在碟子上。（碟子先抹油）

4、用筷子穿刺肉丸，感觉清爽的穿刺感表示肉丸已经蒸熟。

1、瑶柱最好的吃法将瑶柱洗净以后,用清水泡发。将泡发好的瑶柱洗净,用手将瑶柱剥成粗丝备用。

2、将咸蛋隔水煮熟,将咸蛋黄从咸蛋中剥出,用勺子将其压成泥状备用。

1、2因为瑶柱蒸水蛋的主要成分是瑶柱和鸡蛋，瑶柱是一种高蛋白、高盐的食材，而鸡蛋也含有一定比例的蛋白质。

2、过多的摄入会导致高盐、高胆固醇、高热量等问题。

3、并且常吃同一种食物还容易造成营养不均衡。

4、3每天适量食用瑶柱蒸水蛋是可以的，但最好与其他食材搭配，保证营养均衡。

5、同时，可以选择其他健康低盐素材制作蛋类菜品，从而达到营养平衡的目的。