秋冬时节正是吃栗子的好时节，无论是糖炒栗子还是栗子糕，都有着香甜的味道，软糯的口感，吃到嘴里别提多幸福了！不仅如此，板栗还可拿来泡酒喝

【药酒配方】板栗600克，谷养康无添加泡酒用酒5000毫升。

【制作方法】将板栗洗干净，拍碎，放入谷养康无添加泡酒用酒，密封浸泡7日后去渣即可

【配方（仅供参考）】板栗800克，人参一只，红枣100克，枸杞50克，冰糖50克，谷养康无添加泡酒用酒2.5L

【制作方法】将板栗，人参，红枣，枸杞，冰糖放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。

1、我个人认为，应该还是用生板栗好些，民间泡酒都是用生的。生的好些，万物生长都有规律，各有妙处，酒精本身具备消毒作用，特别是高度酒，这样解决了生的里面所含的病毒危害，而且生的保留的有效成分很高，熟的容易被破坏。

2、板栗泡酒中用的板栗是生的（去壳后）

3、民间流传最佳原料用量：板栗120克，白酒500克。

4、生板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，并有肾果之称。其性味甘温。是一种能药食两用之佳品。入药具有补肾强筋、养胃健脾、活血止血之功。

5、板栗泡酒的话，当然生板栗了，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡，另外，需注意，如今食用酒精酒泛滥，有些打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。但是玻璃、陶瓷就不会产生上述情况。

6、板栗酒具有壮阳补肾的作用，所以平时千万不要过量服用，避免身体健康受损。如果是身体健康的人群，那平时不要服用板栗酒，避免火气旺盛性欲增加，不利于身体健康。

7、板栗泡酒喝虽然对身体具有很不错的保健作用，但服用时候需注意不能够贪多。不同的板栗吃法所能够服用的量是不一样的，平时一定要注意区分。

1、板栗泡酒最好是用生的板栗泡比较好。

2、生板栗中含有淀粉、糖类、脂肪、维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，而熟板栗泡酒虽然可以提高酒香味，但是熟板栗的营养价值低于生板栗，所以说最好还是用生板栗泡酒比较好。