1、胡萝卜是一种常见的蔬菜，而且营养是非常丰富的。吃法有生吃可以炒着吃，也可以熬水喝。熬水喝，这种方式，特别适合老年人和小孩等消化能力相对来说比较差的人群。

2、经常喝胡萝卜水，可以提高免疫力，增强体质，特别是丰富的胡萝卜素，在人体内可以转变成维生素A，可以补肝，明目，促进骨骼正常生长发育等等作用。

3、不过胡萝卜素是一种脂溶性物质，煮水喝的时候，你可以滴一点香油，或者，配食含有油脂的菜，可以使胡萝卜素更充分的被人体所吸收。

4、希望我的回答对你有所帮助。喜欢的朋友请关注头条号波波小厨房，谢谢大家的支持！

1、白萝卜，作为一种蔬菜，我们家家都会吃到，由其是冬天成为我餐桌上不可少的一道菜，民间更有‘冬吃萝卜，夏吃姜’的说法，萝卜更被称为土人参，大家都不会陌生吧！

2、那么白萝卜煮水有哪些功效呢？我们来聊一聊吧。冬季多喝白萝卜煮水，能起到化痰降气，止咳平喘的作用，冬天天气寒冷，会患感冒发烧，流鼻涕咳嗽，喉咙发痒，咳不停。大家可以煮些白萝卜水喝，能有效缓解病情，效果不错哦。老少皆宜。

3、白萝卜煮水能促进人体消化系统，同时有很强消炎作用，能增强机体免疫力，白萝卜中含丰富维生素c和多种微量元素，能起刭杀菌消毒的作用。

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萝卜水对于药物是有部分——中药材是有影响的。这要从萝卜的药性和作用谈起。萝卜的药性凉、辛、甘的特点。主要药用价值有：消积、下气、化痰、解毒等等作用，据《本草经疏》记载萝卜有：下气消谷的作用。所以萝卜主要是理气的作用。例如我们可以用作治疗：治食、止咳、化痰、利便、呕吐反酸等等。

1、萝卜主泄，对于一些补益的食物或者药物一定注意不要同时，例如：人参就是补益，药效就会大打折扣，还有胡萝卜就不要同水萝卜同食。胡萝卜属于补，水萝卜主泄等等。

2、体质虚寒者少食，特别脾胃虚寒者更要注意。