用盐水的原因：淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。在种植草莓的过程中，要经常使用农药，因此吃草莓一定要洗干净。正确清洗方法：

1、首先，不要摘掉草莓的叶子，先放进水中浸泡10来分钟，让大部分的农药溶解；

2、然后再摘掉叶子，放进盐水中浸泡5分钟左右；

3、最后再用清水冲洗数次，方可食用。注意事项：草莓很“小气”，隔夜后很容易坏，发现草莓异常，就不要食用了。

想要彻底的将草莓清洗干净，我们只需要接一盆清水，然后在清水当中放2勺的食用盐之后，将草莓放入到盐水当中进行浸泡，一般浸泡的时间需要15分钟左右，之后将盐水倒出去，将盆中的草莓放到清水下冲洗干净就可以了。

我们也可以使用面粉，面粉有着一定的粘性，可以很好的将表面的不干净物质洗掉，在揉搓草莓的过程当中，手法一定要轻，不然稍微一用力的话，草莓就会烂掉。

也可以直接用清水冲洗，只不过这种方法比较费水，也比较费时间，需要将草莓放到清水当中冲洗10分钟左右的时间。

草莓买回来之后，用淡盐水浸泡五到十分钟左右即可，这么做的目的是清除表面残留的农药，并且可以起到杀菌的效果，但浸泡的时间千万不要太长，长时间的浸泡会影响食用的口感。在用盐水浸泡草莓的时候，建议使用低浓度的盐水浸泡。如果使用高浓度的盐水，会破坏草莓的成分，并且杀菌效果也会降低，常用的盐水配制浓度是500毫升的清水中加入5克食盐。除了草莓，菠萝、葡萄、桃子等水果在食用前也可以使用盐水浸泡。