1、叶片泡茶、酒，奇香诱人。提神醒脑，清热解暑，驱避蚊虫。

2、打汁加蜜生食缓解喉咙痛煮成茶饮可缓解肠胃胀气及感冒捣烂后外敷可消炎消肿并可保养皮肤。

3、香菜的药用价值很高。尤其对某些消化系统疾病，堪称是一味良药。首先，香菜中的香精油能促进唾液分泌，加快肠胃蠕动，增进食欲。其次，香菜的活血健胃功效。

4、民间用香菜煮粥来治疗消化不良，促进消食下气。还有人用葡萄酒泡香菜治胃病，效果也不错，方法是：往广口瓶里倒入葡萄酒，再放入洗净的香菜，比例为1：1，密封连泡一周即可，每天早中晚各服一小杯，连服3个月见效，如将泡过的香菜一起吃掉，效果更好。对痔疮出血也有一定疗效。民间用香菜煨肥肠，可治痔疮出血;用于香菜烟熏肛门可小儿脱肛;还有人用香菜煮汤，熏洗肛门，再用醋煮香菜粉，用布蘸取趁温热覆盖患处，一星期后即可见效。民间还用其内服治产后无乳、小便不通、牙痛、流感等。

有研究证实，供应胡须生长的血管比头发根部的要丰富，更容易得到营养，再加上雄激素的刺激作用，因而胡须比头发长得快，平均每天生长约0.40毫米（头发每天生长0.27～0.40毫米），而且男性生殖功能越强，胡须长得越快。

当然，胡须的生长还受毛囊受体的影响：毛囊受体越多，胡须就长得越“茂盛”。正因为毛囊受体的存在，所以同是雄激素分泌旺盛的男人，胡须形状大有不同，受体多者更浓密，受体少者更稀疏。由于遗传因素的作用每个人的胡须各有千秋，有的像李逵一样络腮满面，有的像燕青一样星星点点，有的像关羽一样一缕长髯，有的像孙权一样一线挂天。但是，不管你的胡须多么古怪，当它不再像以往一样“茁壮成长”而突然变得稀少甚至脱落时，你的性功能也将像胡须数量一样呈现下降趋势。

性功能也将像胡须数量一样呈现下降趋势，一缕长髯，有的像孙权一样一线挂天。但是，不管你的胡须多么古怪，当它不再像以往一样“茁壮成长”而突然变得稀少甚至脱落时，你的性功能也将像胡须数量一样呈现下降趋势。胡须的生长有其自然规律，胡须通常在青春期开始生长，这时是相当柔软的毛发。青春期后的男性一般胡须比头发长得快，这是雄性激素作用的结果。

1、一般情况下，胡须是男性特有的，作为男性的第二性征，在青春期开始出现胡须生长的现象，一方面它代表着男性个体的性成熟，另一方面是区分性别，并有着向异性展示兴趣的功能，人本身是种动物，异性之间通过外部展示相互吸引，就比如孔雀之间通过开屏展示获取异性的青睐一样，这是大自然的进化决定的。

2、当然，除了自然决定，人类社会文化的演变也会改变胡须的地位，比如在整个东亚地区，流行小鲜肉的时尚热潮，他们往往不会把胡须作为展示的重点，往往是把胡须剃光，尽量少的展示体毛，追求一种光鲜亮丽的感觉，这是另一种美感，是文化演变的结果。