蕃茄土豆洋葱煲牛骨汤有补血补气、健脾养胃、补肾补钙、抗衰老、增强免疫力的功效。因为这些食品互相不相克，一起食用里面包含有人体所需的各种营养成分、相互之间取长补短，蛋白质利用率更好。

1、听到“番茄”两个字，似乎是很健康的......

2、但是！一般来说，加了“饮料”两个字，就不用考虑健康作用了。

3、因为，按我国食品工业标准（世界其他国家也一样），饮料就是在水里兑了少量其他配料的液体食物。只要含有10%以上的果蔬汁，就可以算作果蔬饮料。

4、如果我告诉您，你喝的番茄汁饮料只有10%的番茄原汁，90%都是用水、糖、色素、增稠剂等来勾兑，这样的产品，您会指望它有多大健康作用呢？还是直接啃番茄的好，并不会累到牙齿的。

5、没错，您日常所喝的那些果蔬汁饮料，别管是橙子味还是苹果味，绝大多数都是这样的。如果它们含20%的果蔬原汁，就会赶紧告诉你，怕你以为和别家一样只有10%。

6、按我国食品法规，所有预包装食品类产品必须注明其中的配料，而且要按照添加数量从高到低的顺序来排列。所有果蔬汁饮料都要注明含有多少果蔬原汁。企业都诚实地写着呢，只是消费者自己不看而已。不是不知道要看，就是懒得看。

7、果蔬汁饮料普遍含糖量很高，只要看一下包装上“营养成分表”中100克含多少“碳水化合物”就知道了。果蔬汁的碳水化合物含量=糖含量。一般来说，果蔬汁的糖含量都比新鲜番茄高多了。

8、那么可能有人问，纯的番茄汁呢？纯的果蔬汁，必须是100%的原汁，无论是榨了之后浓缩再还原，还是直接鲜榨，都不属于“饮料”范畴。纯的番茄汁就叫做番茄汁，不能叫做“番茄汁饮料”。

9、按照我国的食品相关管理法规，食品是不能随便声称“功效”的，除非按法规程序，在有资质的研究单位做了相关保健功效实验，然后经过专家委员会审核通过，取得“保健食品”批号，才能够声称自己具有被批准的那一项或那几项功效。

10、保健食品的审批程序是复杂的，成本也是很高的。一种只加入了少量番茄汁的“番茄汁饮料”，还想有什么神奇功效呢？

11、好了，希望以上回答，能够对提问者有所帮助，至少以后记得买饮料的时候仔细看看配料表，看看原果蔬汁含量，看看营养成分表。产品本身都没敢说，消费者更不要自己脑补什么“保健功效”。

又到了空调房里吃西瓜的好时节了，西瓜对人体有什么功效和作用呢？西瓜只有果肉可以吃吗？西瓜皮可以如何利用呢？无籽西瓜真的比有籽西瓜好吗？当了这么多年的吃瓜群众，你真的了解西瓜吗？

【功效】清肺胃，解暑热，除烦止渴，醒酒凉营，疗喉痹口疮。

【应用】1.清凉解暑。西瓜清肺胃，解暑热，除烦止渴，适合于暑天暑热扰心，多汗伤津所致心胸烦闷，不思饮食，口渴不已。

2.治火毒时证。西瓜汁一名天生白虎汤（可连着绿色果肉一起打汁），既清气分热，又凉营分热，用于阳明热证所致牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘、烦热、口渴、牙疼、牙宣出血、颐肿、面赤等。

【忌】西瓜多食积寒助湿，每患秋病。中寒多湿、大便滑泄，病后、产后均忌之。

果皮，别名西瓜翠衣，将瓜洗净，用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下，晒干，即为西瓜翠衣（或称西瓜青）。

【功效】清暑解热，止渴，利小便。

【应用】煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。

【功效】利肺，润肠，止血，健胃。

【应用】1.预防动脉硬化，现代药理学研究表明西瓜子有降血压作用，因此高血压病人可以常食。

2.西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效。

3.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。

西瓜全身都是宝，西瓜皮是清暑生津的一味常见中药--西瓜翠衣，西瓜子还有辅助降血压，清肺化痰，润肠通便的作用。吃西瓜不吐西瓜皮，吃西瓜不吐西瓜子才是专业的吃瓜群众。

文：中日友好医院硕士研究生李钰昕