白桃和水蜜桃的区别：

1、食用方法及用途不同

白桃一般来说只能够鲜食不过水蜜桃除了可鲜食，还能加工桃子罐头，桃子蜜饯，桃子果脯等很多深加工产品，是桃子深加工的首先品种。

2、保质期不同

白桃在七成熟保质期也就三四天，而成熟了的只有一两天就变质，水蜜桃八成熟能放一个月不变质，成熟了也能放半个月新鲜如初。

3、口感不同

水蜜桃吃到嘴里甜中带着酸爽，吃起来特脆，别有一番风味。白桃成熟后，吃起来只是一种甜味，口感特软，缺少水蜜桃甜中有酸爽脆感。

4、保健功效不同

从营养及保健功能来说水蜜桃营养价值比白桃更高。

5、成熟期不同

白桃成熟期在八月中旬至九月上旬。白蜜，果实圆形，果顶稍凹，嘴钝，缝合线较深而明显。而水蜜桃柄短，梗洼深，色泽微粉红，果肉白色，粘核，于六上旬成熟。

1、促进大脑发育：桃膏中含有大量的半乳糖成分，而半乳糖大多存在大脑神经内，有一定促进大脑发育的作用，经常吃点桃膏可以保护我们的大脑且还可以帮助提高神经记忆力。

2、增强体力：桃膏中含有大量的蛋白质，蛋白质是人体必备的物质，所以桃膏可以补充我们人体所需的蛋白质还可以起到增强体力的作用。

3、美容养颜：桃膏中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白可以促进肌肤新生，使皮肤更加光滑有弹性，起到一定的美容养颜功效，很适合女性食用。

4、降血脂：桃膏中含有不饱和脂肪酸及多种单糖物质，而这些物质都有一定的降血脂作用。所以高血脂人群可以适量食用一点桃膏。

吃桃子可以补充营养，桃子属于比较常见的新鲜水果，富含维生素和膳食纤维比较丰富，也包含蛋白质和胡萝卜素。另外有果糖和葡萄糖以及钙和铁等营养成分，都是人体中不可缺少的营养，所以适当吃是可以，得补充机体所需营养，还可促进肠道蠕动。