1、上好的白粥，多以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。

2、潮汕白粥则以，上好东北产（非转基因）大米煮粥，时间四五十分钟则成。

3、主要功效：滋补元气，生津液，畅胃气（俗称养胃）老幼皆宜。

4、烹煮白粥时，也有人加入腐竹作调味，可搭配干贝、猪骨，做成腐竹咸米粥。（煮咸粥需要用，提前浸泡过的生米下锅，锅则采用“陶瓷锅”为佳）

5、腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质，老年人经常吃腐竹，能够补钙预防骨质酥松，小孩多吃也能补钙因而促进骨骼发育。

6、腐竹作为豆浆的精华部分，含有丰富的卵磷脂，长期食用腐竹，可以降低人体高血脂症、动脉硬化的效果。

7、（二）?充人身所需的钙，预防骨质酥松，促进骨骼发育。

8、（三）可降低人身高血脂症，预防动脉硬化。

9、（四）养胃，长期食用对降低慢性肠胃炎有特效。我身边就有朋友，因为坚持喝粥两、叁年，将老慢性肠胃炎调理好了。

10、特别注意：患有肾炎、肾功能不全、糖尿病、痛风患者。建议不能长期大量食用腐竹。

1、花生红枣一起煮粥，是一道比较传统的养生药膳，花生红枣粥是益气补血粥！

2、花生中钙含量极高，有抗氧化防衰老的作用，花生衣可以凝血止血！红枣也营养丰富，能提高人体免疫力，保护肝脏。经常吃花生红枣对身体益处多多！

1、关于粳米和大米有什么区别，我来说说吧！

2、南方的情况不清楚，也不能瞎说的。

3、在我们东北这个地方，粳米的名称叫粳子，是旱地种的粮食作物，收获后磨出的米叫粳米，这种米的内皮有点红色，所以磨出的米的表面也略带红色，或者是那个时候大米没普及的原因，那时的粳米做出的米饭是香的不能再香了！

4、大米是水稻磨出来的米，水稻是水生的粮食作物，他的生长是需要水的，他的米磨出来是白色的，大米是最好的粮食品种，而且产量也很高。

5、自从60年代我们这里种植水稻以后，我们这个地方就再也不种粳子，这个东北的粳子的品种也可能就绝迹了，市场上也就再也看不见东北原来的粳米了！

6、现在市场上的大米品种相当的多，甚至已经有了说是泰国生产的香米，我会经常的在粮食市场上去寻找东北的原来的那个香的不能再香的粳米，可是这么多年了，就是没有找到原来我们那个地方的粳米呀！

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