白胡椒粒儿10粒是0.1克，白胡椒粒儿碾成白胡椒粉，做汤时放点儿，味道会更好。做酸辣汤时，更是需要白胡椒粉。就是准备点细粉条，西红柿切好。水开后放细粉条西红柿，煮好后放少许的盐，再适当多放点胡椒粉，感冒时喝上一碗，就会微微出汗，感到浑身舒服。

白胡椒粒，胡椒有黑白之分，而白胡椒粒相比于黑胡椒，更多的是它的药用功效，调味作用不如黑胡椒。白胡椒粒一般在食用时多会磨制成白胡椒粉，不过适当的颗粒也可以为菜肴增添别样的口感。

原料：

白胡椒数十粒、猪肚1个、食盐、料酒。

步骤/方法

将猪肚洗净，锅内注水，猪肚块（或丝）下锅；

胡椒用石盅碾碎；

将加入白胡椒塞进猪肚内，煲2小时左右，汤稠肚熟时，将猪肚捞起切成肚丝再放进汤内稍炖，加入食盐、料酒、即可食用。