《火肉白菜汤》是一道风靡中国北方的传统菜肴，起源于北方地区的民间厨房。这道汤的主要食材是火腿和白菜，加上适量的调味料熬制而成，口感鲜美，营养丰富。据说，这道菜最早是由北方的农民在冬季用来御寒保暖的。火肉白菜汤的特点是鲜香浓郁，酸辣可口，是一道深受人们喜爱的家常菜。现在，这道菜已经成为许多地方的家常菜之一，甚至可以在各种餐馆和食府中找到。

1、答白菜豆腐汤的营养价值比较高。

2、因为白菜和豆腐都是营养丰富的食材，白菜含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进肠道蠕动；豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强骨骼和肌肉的健康。

3、同时，白菜和豆腐的搭配也能够提高食物的口感和营养价值。

4、当然，也需要注意食材的新鲜度和烹饪方式，以确保食品的安全和健康。

奶白菜1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。

2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片

4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）

5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热，否则会……）

6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。

7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。

8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2一层一层的盖在一起，越严实越好！

9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟

10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）