主要功效有清热润肺，化痰止咳，用于治疗肺热、肺燥咳嗽、乳痈症状等。川贝可以跟很多食物一起吃，比如川贝银耳百合、川贝炖枇杷、川贝冰糖蒸雪梨等，都具有清肺止咳化痰的功效。咳嗽期间也要注意忌烟酒辛辣食物，多喝水，清淡饮食。注意休息和保暖。

材料

贝母50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少许，香油1ml

做法

1、贝母切薄片、百合洗净掰成小片。

2、贝母用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。

4、放入贝母大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

食材用料：

雪梨1个，枇杷1个，冰糖15克，川贝7克，百合两片，水适量，

做法

1，将川贝、百合混合礳粉，枇杷去皮去核洗净切块备用

2、将雪梨顶部切开，先用刀挖松肉再用勺子挖去核掏空，成一个梨盅。

3、梨盅放入川贝百合粉、枇杷和冰糖

?4、加入少许凉开水，九分满即可。

5、将雪梨放入碗内盖上梨盖，用牙鉴固定好。

6、上锅隔水蒸，大火烧开后改中小火炖1小时即可。