春蜜：一般指从2月下旬到5月下旬采收到的蜂蜜，这个季节百花齐放，春蜜涵盖了很多花种的蜜，典型的有洋槐蜜，紫云英蜜，油菜蜜，柑橘蜜等。春天产的蜜其特点就是色彩缤纷，由白色至黄色，气清香，味甜，质量较好。

百花蜜：采于百花丛中，集百花之精华，清香甜润，营养滋补，清热解毒，润肠通便，安五脏，补不足等功效，是传统蜂蜜品种，色泽深。

1.花源不同

蜂蜜之所以叫冬蜜，就是因为是小蜜蜂在冬天进行采集的蜂蜜，并且冬蜜是一个统称，冬蜜的种类也有很多，就像我们最常见的枇杷蜜，野桂花蜜或者鸭掌木蜜，这些蜂蜜都是属于冬蜜当中的一种，而百花蜜之所以叫做百花蜜，也是因为小蜜蜂在采集花粉花蜜的过程当中没有明确的花源，一般采集的都非常复杂。

2.作用不同

天气逐渐寒冷，特别是北方地区，昼夜的温差非常大，尤其到了冬天会达到零下几十度，这样的地区一般适合饮用冬蜜。冬蜜在冬天适当的饮用，能够起到防寒的作用，并且北方到冬天雾霾比较严重，冬蜜还能够起到清肺的作用。而百花蜜的作用绝大部分对女性更好。

百花蜜这个产品可以考虑是属于凉性的，并不具备热性特征，所以也不是热性产品。一般说来这种蜜的主要功效和作用在于滋阴补肾，清热解毒，润燥收敛等都比较不错的。如果确信有必要饮用，需要适时适量，搭配水的成分要适中，不要一次性喝过多。