不是

可以得出结论：桑葚最好用盐水泡，但并不是一定要用盐水泡1。使用盐水泡可以清洗干净桑葚表面的有害物质和杀菌消毒，但如果没有盐水也可以使用淡盐水或淘米水清洗，只是效果可能没有盐水泡的好。因此，如果没有盐水，也可以使用其他方法清洗桑葚。

桑椹变紫色成熟后可以直接吃或者拿桑椹榨果汁喝，如果有时间，就花多点心思做桑椹果酱可以蘸面包吃，再这做个下午桑椹蛋糕，糕点等等

食材：500克桑葚，300克白砂糖，10克淀粉，1个柠檬

第一步：把桑葚用淡盐水浸泡10分钟之后，清洗干净，去除上面的蒂，然后控干水分捞出来，放进面包桶里。

第二步：把准备好的白砂糖放进处理干净的桑葚中，腌制一会儿。

第三步：再把之前准备的10克淀粉和柠檬汁，放到面包机里，选择面包机上的“果酱”模式，然后开始工作。

第四步：到面包机工作结束之后，把果酱晾凉，装进一个干净的玻璃罐中，然后把玻璃瓶密封好，放到冰箱里冷藏保存就行。