咸话梅和九制话梅可以通过闻味道、试吃、观察外表来区分。需要按照以下三个方面来阐述分析。

1.首先咸话梅和九制话梅可以通过闻味道来区分，味道比较浓烈的就是咸话梅，闻起来味道淡淡的就是九制话梅。

2.其次是咸话梅和九制话梅可以通过品尝的手段来区分，这是一种非常好的区分方式。

3.再者是咸话梅和九制话梅可以通过观察外表面来区分，外表看上去很白的就是咸话梅，外表比较干净的就是九制话梅。

而且很好吃(盐津铺子大罐的很合算);其实最酸的是那种叫九制话梅的超市都有卖,可那种酸的也真是都没发吃了,有次我没吐,一颗吃了半个小时。