印度油油是一种印度传统的烹饪油，也被称为印度芥花油。它是由芥花种子榨取而成的，具有浓郁的芥末味道和香气。印度油油在印度菜肴中被广泛使用，用于炒菜、煎炸和调味。它富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低胆固醇和保护心脏健康。印度油油也被认为具有抗氧化和抗炎作用，对皮肤和头发也有益处。它是印度烹饪中不可或缺的重要成分之一。

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