1.材料：生蛤蚧1对，冬虫夏草30克，霍山石斛15克，猪瘦肉120克，陈皮5克，细盐少许。

2.制作：蛤蚧洗净，去头、内脏和爪；冬虫夏草、霍山铁皮石斛、猪瘦肉和陈皮用水洗净。沙锅加水烧至水滚，放入全部原料，用小火煲3小时，加入细盐调味即可。

铁皮石斛不能够降尿酸，铁皮石斛是属于一种中药材，这种药材能够起到清热解毒败火的作用，但是起不到降低尿酸的作用，在日常生活中降尿酸一定要注意低嘌呤的饮食，不要喝啤酒，海鲜以及动物的内脏，每天多喝水加速尿酸的代谢，要适当的进行一些户外锻炼来控制体重。

1、铁皮石斛有哪些功效与作用及食用方法？

2、铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的干燥茎，味甘，性微寒，可入胃、肾二经，具有益胃生津、滋阴清热的功效。可用于治疗胃阴不足、口干烦渴、病后虚热不退、食少干呕、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等。铁皮石斛可煎汤内服，常用剂量为6～12克；鲜品使用剂量一般为15～30克。此外本品还可与其他食材煲汤使用。

3、铁皮石斛主要含有石斛碱、石斛醚碱、石斛酮碱、石斛菲醌等成分。现代药理研究显示，铁皮石斛提取物有助于降低血压，以及尿酸、肌酐和甘油三酯水平，此外本品还具有增强机体免疫功能、调节胃肠功能、降血糖、促进唾液分泌、抗肝损伤等作用。

4、本内容由北京中医药大学东方医院药剂科主任药师曹俊岭审核