1、石燕煲汤的汤料主要包括：石燕、瘦肉、猪骨、红枣、枸杞、桂圆肉和莲子等。

2、石燕是燕窝的一种，含有丰富的胶原蛋白和氨基酸等营养成分，有助于滋养皮肤和补充胶原蛋白；猪骨、瘦肉等则为主要的鲜味来源，同时也含有丰富的营养物质，如钙、磷、铁、锌等矿物质和蛋白质等。

3、而红枣、枸杞、桂圆肉和莲子等则能够起到补气、补血、养心等作用，在煲汤过程中与其他材料相结合，制成营养丰富、口感美味的石燕汤。