1、砂糖是一种食用调味品，指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖，它含有果糖、葡萄糖等多种糖类，以及蛋白质、氨基酸、微量元素等，适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但也不能多吃哦，否则阻碍钙的吸收，还容易让人产生龋齿，糖尿病人就更不能直接吃砂糖了。

2、砂糖可以帮助孕妇对食物进行调味，红砂糖还有补血的功能，所以孕妇可以适当食用，但一定要控制用量哦，患有糖尿病、高血糖、高血压、冠心病患者的孕妇尤其要控制食用量

3、产妇适量食用砂糖有润肺、生津的功效，但患有糖尿病、高血糖、高血压、冠心病的产妇应严格控制食用量，否则会对身体带来不利影响。

白糖颜色是纯白的，看起来像雪一样，结晶体很细微，吃到嘴里过后容易溶化，白砂糖也是白色，但结晶体像砂，一粒粒分得很清楚，晃动有沙沙的声音。

白糖可以让食物上色，多用于面团中，也适合做蛋糕和馅料，白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等，也用于做饼干外层的糖

仅是砂糖和白糖有外观上的区别。白糖也分为很多种，今天主要讲的是绵白糖。听到绵白糖这个名字，就知道这种白糖颜色非常的洁白。它的样子就像它的名字一样，又白又绵。绵白糖的颗粒非常的细小，但是非常容易受潮，所以一定要注意防潮。绵白糖是最适合容易直接吃的，所以小时候我们吃的白糖应该就是绵白糖。白砂糖的颜色也非常的洁白，但是白砂糖的颗粒感很强。白砂糖的颗粒分为一颗一颗，白砂糖主要用作于制作高级糕点

砂糖和白糖都是糖类，在糖类上它们的营养价值是相同的，没有什么差别可言。可是如果在其他方面区分砂糖和白糖的营养价值还是有区别的。砂糖最大的好处就在于它的医疗价值，很多人有口臭的毛病。这个时候就可以用砂糖来去除这个毛病。一般我们在制作冰糖雪梨的时候放入的是砂糖，因为砂糖具有生津止渴的作用。白糖的神奇功效也有很多，它可以直接将糖量转化为能量为人体提供能量来源。它为人体提供的能量可以直接的维持心脏和神经系统的正常功能。白糖也有生津止渴的作用，只不过没有砂糖的作用强。