生物硒和植物硒是指两种不同来源的硒元素。下面是它们的区别：

1.来源：生物硒是指从动物食物链中获得的硒元素，例如动物体内的硒化合物。植物硒则是指从植物食物链中获得的硒元素，例如植物体内的硒化合物。

2.形式：生物硒通常以有机形式存在，这意味着它结合了碳和氮等元素。植物硒可以以有机形式或无机形式存在，具体取决于植物所在的环境和土壤中硒的形态。

3.吸收和利用：生物硒通常更容易被动物体内的酶系统吸收和利用，因为它在生物内部已经与其他分子结合。植物硒的吸收和利用则取决于植物中的硒化合物形式以及消费者的生物可利用性。

4.丰度和分布：生物硒在食物链中丰度较低，因为它需要通过生物转化才能被动物吸收。植物硒可以在土壤中丰富地存在，尤其是在一些硒富集的地区。

5.营养价值：生物硒和植物硒都可以为人体提供硒的营养价值。然而，生物硒通常被认为是更有效的来源，因为它已经以有机形式存在于动物体内，更容易被人体吸收和利用。

总的来说，生物硒和植物硒都可以提供硒的营养，但它们在来源、形式、吸收和利用等方面存在一些区别。在膳食中保持合理的硒摄入量对于维持人体健康非常重要，可以通过多样化膳食以获得不同来源的硒元素。

缺钙症状

1.常表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。

1.常表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。

2.精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。

3.夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。

4.1岁以后的小儿表现为出牙晚，有的小儿1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。

6.常有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不畅，容易患气管炎，肺炎。

小儿缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。

如果是脊柱的肌腱松弛，可出现驼背。1岁以后小儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站立时身体重量使下肢弯曲，有的表现为"X"形腿，有的表现为"O"形腿，并且容易发生骨折。

牛奶、奶酪、鸡蛋、泥鳅、河蚌、螺、虾米、鱼类、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、花椰菜、油菜等。

运动可使肌肉互相牵拉，刺激骨骼生长，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化。

保持充足的太阳晒有量能有助于钙物质的生成与吸收，当体内钙物质流失严重时可适当食用钙片。

在临睡前食用，或午餐和晚餐之间食用更容易被吸收。

1、孩子缺铁可致缺铁性贫血，3岁内的小儿最常见。多在3、4个月以后，胎储铁用完，母奶含铁少。

2、孩子面色变苍白(以唇、眼睑、指甲最明显)，食欲不振，烦躁不安，活动后呼吸急促、脉搏加快，还可有肝、脾肿大，异食癖，小婴儿大哭时可有呼吸暂停(背过气)；

3、幼儿及学龄儿童可有多动，注意力不集中，理解力差，上课做小动作等。还可致免疫功能降低而易患感染性疾病。

4、轻症血红蛋白9—11克/百毫升，中度6—9克，重症6克以下。红细胞小，为小细胞性贫血。

动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、猪血、海带、紫菜、菠菜、木耳、蘑菇、桂圆等。

维生素C能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁应多食，如柠檬、猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等、

可适当食“铁”，许多食物中都有标注如奶粉、麦片、豆浆等，合适的购买就可以。

⒈食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；

⒉乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

⒊生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；

⒋免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；

⒌指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；

⒍多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；

⒎视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；

⒏皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；

瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜

第一代无机锌——代表产品“硫酸锌”：有明显副作用，现市场基本已经淘汰。

第二代有机锌——代表产品“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”：吸收率一般，副作用略小，对于肠道功能发育不全的儿童不适宜。

第三代生物锌——代表产品“蛋白锌”，吸收率高，蛋白锌中的锌含量很低，蛋白质和锌结合相对牢固，在胃中不会析出锌离子，不会造成胃肠刺激。

1、脱发、脱甲，出现皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。

2、缺硒主要侵犯心脏，会出现心律失常、心动过速或过缓及心脏扩大，最后导致心功能衰竭，心源性休克。

3、硒具有拮抗重金属的作用，缺硒易发生铅、砷、镉等重金属中毒症。

4、缺硒可发生心血管病、克山病、大骨节病、高血压、婴儿猝死综合症、溶血性贫血、肝脏坏死、心肌病、胰腺炎、肌肉萎缩症、多发性硬化症、白肌症等…

缺硒可以通过食补、药补两种途径来完成补充。人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果，遵照“缺多少硒补多少，不缺不补，食补为主、药补为辅”的原则。

硒的丰富来源有芝麻、动物内脏、大蒜、蘑菇、海米、鲜贝、淡菜、金针菇、海参、鱿鱼、苋菜、鱼粉、黄油、啤酒酵母、小麦胚和龙虾等。

维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑。

维生素B1：神经炎，脚气，消化不良，生长缓慢。

维生素B2：口腔溃疡，皮炎，唇裂症，角膜炎等。

维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症。

维生素E：不孕不育，习惯性流产，肌肉性萎缩。

维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜。

维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌。

维生素B2：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。

维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类食物。

维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、金枪鱼等。

维生素E：谷物胚胎、植物油、绿色蔬果。

空腹时服用维生素，会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出、应宜饭后吃用。

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1、麦芽硒是将传统栽培技术和现代生物技术相结合，对栽培麦类植物的培养基成分进行一定的调整，通过麦芽发芽过程的吸收转化作用，使生长出的麦芽含硒量高于普通生长的麦芽。麦芽硒是用麦芽做为载体的补硒产品。

2、20世纪70年代世界卫生组织宣布，硒是人体必不可少的微量元素。1988年，中国营养学会推荐成人每日膳食硒的生理需要量为50微克。预防硒缺乏病的膳食硒最低日需要量是：男性为19微克/天，女性为14微克/天。

3、硒的生理作用：硒具有抗氧化作用，保护心血管和心肌的健康，增强免疫功能，对有毒重金属有解毒作用，抑菌、促进生长发育、抗肿瘤的作用。我国在20世纪70年代用亚硒酸钠预防硒缺乏病克山病。

4、硒在体内的吸收、转运、排出、贮存和分布会受膳食中硒的化学形式和数量的影响。另外，性别、年龄、健康状况以及食物中的其他成分（如硫、重金属、维生素等）的影响。一般来说，人体对有机硒化合物的吸收率大于无机形式的硒。

5、硒在人体内与其功能有关的有效水平，不是硒元素在体内的简单总量，而是硒在各组织器官中用作酶或其他功能作用的数量表达。

6、但是，过量补充硒元素会导致中毒，症状为头发和指甲脱落，皮肤损伤以及神经系统异常，指端麻木、抽搐等，严重者可致死亡。

7、流行病学研究发现，人体原先硒水平越低，补硒的效果越好。富含硒的食物有海产品和动物内脏，平时可以吃这些食物补硒。如果选用麦芽硒作为一种补硒的方式，建议先咨询医师，了解了自己的营养现状，进行合理的补充。