清明前或春夏之际

碧螺春茶在清明前或春夏之际的茶叶最好喝。

碧螺春主要产于春季,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。所以春夏之际能喝到最为鲜嫩的碧螺春,味道往往最好最鲜爽。

另外,在一天中的上午喝碧螺春,有开胃提神的功效;饭后1小时饮用,有助于消化和新陈代谢。

1.碧螺春的正确冲法是：使用高山泉水为最佳，倒入高体宽口茶壶中，水温最好不超过80度，将碧螺春茶叶放入茶壶中，等待10-15秒后倒出第一泡，第一泡只需浸泡5-10秒，用于清洗冲洗茶叶。接下来的泡法步骤相同，每泡时间不超过30秒，以小口小碗品尝，第二泡开始便可回味茶汤中的香气和滋味。2.在使用碧螺春的正确冲泡方法的同时，可以加入自己的创新和品鉴体验，例如过滤泡法、水量比例、加冰和加工艺等等，对于茶叶的保存和品质也要注意合理保存和鉴别真伪。

碧螺春是中国绿茶中的一种，它的优点在于色泽翠绿、清香高雅、滋味鲜爽、回味甘甜，且富含茶多酚、咖啡碱、维生素C等成分，具有清热解毒、降脂减肥、提神醒脑等功效。

而其缺点则在于茶叶质地较嫩，易受潮变质，保存不当会影响品质，且价格相对其他绿茶较高。因此，消费者需要注意购买正宗的高品质碧螺春，并妥善保存，才能享受到其独特的香气与口感。