锅用磁铁吸住的就是铁锅，铁锅与铁锅不能吸住。磁铁是专门吸铁的材料，是对铁质材料的磁性相吸，铁与铁是同样具有磁性，是同质磁力，不吸。铁锅和铁锅，就是同磁性的铁与铁，无法形成相吸的磁力，磁性再高也不会吸，只有用磁铁才能把铁质材料吸住

1、电饭锅的磁钢是软磁铁下方的永久磁铁，负责与软磁铁接触。

2、电饭锅的工作原理是将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；

3、此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。

不是的，有的锅是双层的，下面一层是铁的，如果拿磁性的在锅内都吸附一下，多能吸附的是铁的，有的不锈钢也是略有些磁性并且白色的。关于锅底变黑，这是正常使用中锅底氧化，为可以说锅底糊锅的现象，需要处理一下吧。省的以后再粘锅。