笨鸡蛋和鹌鹑蛋都是营养很丰富的禽蛋，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，但具体的成分略有不同，比如鹌鹑蛋中的核黄素含量高于鸡蛋、卵磷脂含量也高于鸡蛋，所以如果说两种禽蛋哪种营养价值更高，那么应该是鹌鹑蛋营养高。

在东北把老乡家自己养的当地土鸡叫做笨鸡，这种笨鸡下的蛋就叫做笨鸡蛋了，为了区别于引进外来的鸡和下的蛋而言。

引进的鸡品种优良产蛋量高，养殖效益好性价比高，所以养殖户和大型养殖场养的多，但下的蛋口感没有苯鸡下的蛋口感好，所以老乡自己家都养几只笨鸡下蛋自家食用。

笨鸡蛋炒炒吃了很香，营养值也高