甜酒冲蛋可以发奶！但是不适合产后前期吃！先把蛋液打好！再在碗里放点白糖！再放一勺甜酒！在用开水边冲边搅拌！直到但也变成蛋黄的蛋花！或者直接在锅里煮好荷包蛋！再往锅里放入甜酒白糖！还可以放入几个汤圆！即可出锅！此甜品关键在于甜酒的品质！甜酒好了就是一碗非常好的甜品！甜酒不好谁吃谁都会说难吃！我自己一般不用超市买的！都是自己做或者去菜市场有年老的阿姨做的甜酒才最地道

1.高压灭菌法：将米酒放入高压灭菌器中进行处理，高压能够破坏微生物的细胞壁从而达到杀菌的效果。这种方法通常用于大规模生产米酒。

2.紫外线辐射法：使用紫外线灯对米酒进行照射，紫外线能够破坏微生物的核酸，从而达到杀菌的效果。这种方法适用于小规模生产米酒。

3.短时间高温处理法：将米酒放入高温下进行处理，在短时间内使温度升高到80°C以上，从而达到杀菌的效果。这种方法适用于小规模生产米酒，并且对米酒的味道和风味影响较小。

4.过滤法：将米酒通过过滤器进行过滤处理，过滤器能够过滤掉细菌和其他微生物，从而达到杀菌的效果。这种方法适用于小规模生产米酒，但可能会对米酒的味道和风味产生一定的影响。

1、不能。米酒本身是食品，其酒精度本来就不高，即使新鲜米酒消毒效果也是很有限的。如果米酒已经存放了8年，其酒精已经基本挥发完毕，酒精度趋近于零，更不具备消毒作用了。

2、除此以外，存放8年的米酒还可能存在变质现象，在这种情况下，米酒不但不具有消毒作用，其中还可能产生有害成分，是不宜继续食用或使用的。