粃粑的营养与作用

补充能量、增强免疫力

糌粑的热量较高，且营养丰富，可以补充能量，恢复体力，充饥御寒。糌粑中富含钙、磷、铁、铜、锌以及B族维生素、维生素C等成分，其中钙可以促进骨骼的发育，有利于防治骨质疏松，维生素C可以提高机体的免疫力，还能促进机体对铁的吸收。糌粑是青稞制成的，其中含有多种人体必需氨基酸，能够补充人体所需，维持机体正常新陈代谢。

吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌匀，并捏成小团食用，它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。营养丰富，发热量大，充饥御寒。

糌粑的热量较高，且营养丰富，可以补充能量，恢复体力，充饥御寒。糌粑中富含钙、磷、铁、铜、锌以及B族维生素、维生素C等成分，其中钙可以促进骨骼的发育，有利于防治骨质疏松，维生素C可以提高机体的免疫力，还能促进机体对铁的吸收