未成熟的橘子直接食用起来口感会比较酸涩，可以用其泡茶后饮用，但需要经过特殊的处理，否则浸泡出来的茶水口感会比较酸涩。将生橘子剥开后放入容器中，白砂糖进行腌制使其出水后挤压出果汁，然后兑入热水待其到合适的温度后再饮用即可。

1、糖腌桔子是一种简单易做的小吃，下面是具体的制作步骤：

2、准备材料：新鲜的桔子、白糖、密封罐。

3、处理桔子：将桔子洗净，用刀在桔子顶部划十字，然后轻轻挤压，使桔子的汁液流出。

4、煮糖水：在锅中加入适量的水和白糖，搅拌均匀，用中火煮沸，直到糖完全溶解。

5、腌制桔子：将处理好的桔子放入密封罐中，倒入煮好的糖水，确保糖水完全覆盖桔子。

6、密封保存：将密封罐密封，放置在阴凉通风处，静置1-2天，让桔子充分吸收糖水的味道。

7、食用：糖腌桔子可以直接食用，也可以用来泡茶或做其他甜点。

8、需要注意的是，在制作糖腌桔子时，要选择新鲜、无病虫害的桔子，并且要确保密封罐的卫生和密封性，以避免细菌滋生和变质。此外，糖的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更甜的味道，可以适当增加糖的用量。

首先准备食材：玻璃瓶1个、柑桔2斤、冰糖300克、小刀1个、水适量、干净的布一块。

1、首先准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶洗干净后沥干水分，然后放进消毒柜进行消毒处理，一般要经过24小时才可以使用。

2、把准备好的柑桔放到沸水里面汤一分钟左右，捞出来放在阴凉通风处至表皮水分风干。

3、用小刀在柑桔的底部切一个小口，把柑桔放进准备好的玻璃瓶中，每铺一层柑桔就撒上一层白糖，直到玻璃瓶被柑桔填满。

4、用一块干净的布盖上瓶口，再将瓶盖盖上，保持玻璃瓶的密封。

5、让玻璃瓶白天直接接受日光的直射，晚上要将玻璃瓶收回到房间，经过连续30天左右的日晒后，就可以将瓶子封口存放到空气流通干爽的地方，这样甜柑桔就腌制成功了，腌制起来也是比较简单的。