1、茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。起均匀茶汤的作用，为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。

2、起初，公道杯是一种特制盛酒用的器物，随着茶人的使用和喜爱，公道杯成为了茶席上必不可少的茶具之一，也称茶盅、匀杯。大小合适的片口，也被热衷于用作公道杯使用。

3、茶很讲究，泡茶更是一门学问，爱茶不仅要懂茶，更要学会泡一手好茶。泡茶时分茶一定会用到公道杯，只是如何正确优雅的使用公道杯，并不是每一位茶友都懂得，今天就给各位茶友分享一下公道杯的用法！

4、茶的冲泡时间非常讲究，茶汤在壶中停留的时间不同，茶汤的口感也会大大的不同。公道杯的作用主要在于均衡茶汤，将冲泡好的茶汤注入公道，再平均分至每一杯中，使得每一个人品鉴茶汤时，手中的茶汤都是同样的滋味。

5、分至茶杯中，除品尝口感与风味外，公道杯同时也可起到沉淀茶渣、茶末的作用。有的茶叶在冲泡时不宜使用过高的水温，可以将煮沸的水先倒入公道杯中片刻，再注入茶壶，起到降温之效。

6、公道杯的容量大小应与茶壶、茶杯相配。一般来说，公道杯应大于茶壶、茶杯，大小合适，一手而握。茶汤在倒入公道杯中时不宜过满，以免分饮时烫手。

7、评判公道杯的优劣，要看出水时杯口对水流的控制，断水时的利落程度。好的公道杯该是出水流畅，断水时茶汤丝毫不会顺杯身下流，洒出杯外，真正做到滴水不漏。

8、看更多美学知识和东方传统手艺，欢迎关注【东家·守艺人】。本回答来自于东家匠人东土生活。

要养壶，光用开水浇是不可能养出壶的。会养紫砂壶的人都会用茶叶泡壶，春天泡一次可养十天，夏天泡一次最多七天，秋天和春天差不多，冬天泡一次茶可12天到15天。到换茶叶时一定要用净水冲干净茶壶，洗时千万别用任何添加剂，以防把原汁原味的味道洗没了。泡了三五次时需休壶一个星期(不泡)，把壶洗净凉干后壶内可放些茶叶养壶。这样轮回循环的坚持养壶，久而久之就一定能养出一把油光锃亮的紫砂壶来。(注意：茶叶一定要自始至终都用一种茶叶养之)

使用紫砂杯泡单枞茶的方法如下：

1.准备好干燥的单枞茶叶和干燥的紫砂杯。

2.先将紫砂杯用温水冲洗一遍，然后倒掉水分。

3.取适量的单枞茶叶放入紫砂杯中，一般约为紫砂杯容积的三分之一。

4.烧开水后待水温稍降至90℃左右，倒入紫砂杯中，盖上盖子。

5.等待约1-2分钟后，即可闻到茶香，此时可先闻香后品茶。

6.将茶汤倒入茶海中，品尝茶汤的滋味。

7.喝完茶后，用清水将紫砂杯冲洗干净，晾干备用。

需要注意的是，使用紫砂杯泡茶时，应选择干燥的紫砂杯，避免茶汤受到水分的影响。同时，单枞茶叶的泡制时间和温度也需要掌握好，以免影响茶叶的口感和品质。