1、砂锅是可以直接放在煤气灶上烧的，不过烧的时候要注意刚上炉烧时还应将锅外表的水擦干，要先用温水，待汤烧热后改用旺火，汤开后再改用温火;砂锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水;同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。

2、砂锅是不宜放在电磁炉加热的，电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁(如：铁质锅)的底部，既会产生无数小涡流(一种交变电流，家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电流)，使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。

1、现在烧制紫砂制品，已经普遍采用电、煤气作为热源，温度的控制也有人工控制改为自动控制，烧制时间大大缩短。

2、现在紫砂制品的烧制时间一般是烧制24小时左右。

3、不过，具体的烧制时间，和泥料种类、作品器形、要求的效果等也有一定关系，不能一概而论。

1、紫砂锅是种很脆弱的东西，它的内胆只要是受热不均匀就会破裂。

2、另外还要提醒你的是使用紫砂锅的时候不要直接往里面加开水，也不要在它工作的时候加冷水，这样的话它受热不均匀会破裂的。