1、紫苏叶具有散寒解表、行气化痰、安胎、解鱼蟹毒的功效。还有治疗风寒表证、咳嗽痰多、胸脘胀满、恶心呕吐、腹痛吐泻、胎气不和、妊娠恶阻、食鱼蟹中毒等病症的作用。

2、紫苏叶是唇形科紫苏属植物紫苏和野紫苏的叶或嫩枝叶。现代研究表明，紫苏叶含有紫苏醛、柠檬烯、β-丁香烯、α-香柑油烯、芳樟醇、紫苏醇-β-D-吡喃葡萄糖苷、紫苏苷B、1，2-亚甲二氧基-4-甲氧基-5-烯丙基-3-苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷、紫苏酮、异白苏烯酮、白苏烯酮、紫苏烯、亚麻酸乙酯、亚麻酸、β-谷甾醇等成分。可改善小肠黏膜绒毛损伤、促进小肠蠕动、增强环状肌则自主性运动、兴奋小肠环状肌、促进肠内容物通过小肠、收缩肠系膜微动脉口径、收缩微血管、延长凝血时间、抗过敏、止痒、镇静、抗抑郁、抗微生物等作用。

3、本内容由北京中医药大学东方医院药剂科主任药师曹俊岭审核

1、中国幅员辽阔，早在古时候就有烹茶吃茶的习惯，当时更多的是将茶叶当作一种药物来服用，后来慢慢才发展成为举世闻名的茶文化，所以饮茶对于中国人来说可能算得上是最普遍的养生方法了。

2、随着现代社会的发展，茶饮不再仅仅限制于冲泡各种茶叶，而是在此基础上加入了各种各样的花草，甚至是一些具有补益作用的中药饮片也加入了冲泡饮用的行列。比较知名的如玫瑰花茶、菊花茶、竹叶茶等等，当然还有大名鼎鼎的“保温杯里泡枸杞”的枸杞茶、黄芪茶、麦冬茶等等，在此就不一一列举了。

3、今天我们要来说的一款茶，主要冲泡的对象是铁观音、陈皮和紫苏。说起铁观音，相信大家都比较熟悉了，铁观音是中国十大名茶之一，属于青茶类，是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，因其清香雅韵，滋味醇浓，冲泡后有天然的兰花香气，且香气馥郁持久而备受追捧。当年曾因进献乾隆皇帝，皇帝观其外形酷似观音脸重如铁而赐名“铁观音”。铁观音不仅本身含有多种营养物质，如维生素、氨基酸、矿物质、茶多酚、生物碱等，还具有一定的药用价值，如清热降火、抗衰老、防治动脉硬化及糖尿病、提神醒脑、减肥减脂等等，非常适合平时饮用。

4、那在铁观音的基础上，再配以陈皮、紫苏，效果又会如何呢？

5、首先陈皮是比较常出现在代茶饮名单中的中药饮片，陈皮为常用的理气药，具有健脾理气、燥湿化痰的功效，适合平时总觉得胃部胀满、食欲不佳或易食积的人冲泡饮用，另外对于平素咳嗽痰多、时感胸中憋闷气短的人也是不错的选择。而紫苏在中药学中属于解表药物，除了具有较强的发汗散寒功效之外，还擅长行气宽中、解郁止呕，平时一般适用于外感表邪同时伴有胸闷、呕吐等症状的患者。可见，紫苏在解表的同时，还兼具理气止呕的作用，与陈皮搭配，增强了其理气燥湿的功效，两者可以说是相得益彰。此外，紫苏还可以用来解鱼、蟹毒，搭配生姜一起煎煮效果更佳。当然现代研究还发现紫苏具有抑菌作用，可以用来抑制霉菌的生长。

6、因此，铁观音、陈皮及紫苏搭配一起冲泡，除了具有茶叶本来的作用之外，还增加了理气解郁、燥湿化痰、行气宽中、解毒止呕的功效。代茶饮时陈皮和紫苏的用量可以各控制在3-10g之间，但由于紫苏质地较轻，可以酌情减少用量。

紫苏根煮水作用：疏风、散寒，降气、祛痰，解鱼蟹中毒，和中、安胎。

1.疏风散寒：用于风寒感冒，常见临床表现：发热恶寒，鼻塞，咳嗽、胸闷不舒等。

2.降气祛痰：能够和胃止呕，用于脾胃气滞，见胸闷，呕吐等症状。

3.解鱼蟹中毒：用于鱼蟹中毒，引起腹痛、吐泻等症状，可以单用紫苏根煮水，或配生姜。

紫苏根是解表药，可治疗表寒证；可降气祛痰，和胃止呕，治疗脾胃疾病；可解鱼蟹中毒，治疗鱼蟹中毒；可和中安胎，治疗用于妊娠呕吐。

使用紫苏根煮水，建议据医生指导使用。

本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医内科副主任医师夏昆鹏审核