1、紫荆花的家常热炒是紫荆花炒鸡蛋。紫荆花摘下后洗净，用水泡一会，打散三个鸡蛋，往热锅中倒入食用油，准备姜末炒香，再依次倒入鸡蛋液和紫荆花，加入适量盐，鸡精，生抽，翻炒至熟即可食用。

2、紫荆花炖汤通常为炖鸡，炖排骨，炖鸽子，炖猪肚。准备新鲜的食材，在锅里加入水(没过食材)、枸杞、党参、莲子，用中火煲两个小时，开锅时再加入适量盐调味。这样的紫荆花炖汤营养价值极高，对人身体有很大好处。

用料：柴鸡蛋3个，紫荆花适量，盐适量，生抽适量，花生油适量，姜末适量。

步骤2.摘下花苞，择洗干净，清水泡一会儿。

步骤3.柴鸡蛋3个，打散，适量花生油烧热。

步骤4.姜末炒香，鸡蛋倒入，用锅铲铲散。

步骤5.紫荆花放入，适量盐，生抽，翻匀关火，盛入碗中。