山芋叶，也叫红薯叶，其功能有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。如果经常性的吃些山芋叶子对于身体是有好处的，就是其味道有点差，可以在做这个的时候，放一些调味品，以矫正。

红薯叶子和白薯叶子在植物学上属于同一科，但它们在形态和营养价值上有一定的区别。红薯叶子呈心脏形，叶片较大，边缘平滑，叶柄较长；而白薯叶子呈椭圆形，叶片较小，边缘略带锯齿，叶柄较短。在营养价值方面，红薯叶子含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有很高的营养价值，被誉为“营养宝库”。白薯叶子也富含营养，但其维生素和矿物质含量相对较低。总的来说，两者都是有益健康的蔬菜，但红薯叶子的营养价值更胜一筹。在日常烹饪中，红薯叶子和白薯叶子均可用于炒菜、炖汤等，带来美味的口感。

红薯（又称为甘薯、地瓜）的叶子是典型的绿色叶片，具有一定的特征：

1.形状：红薯的叶子通常呈心形或箭头形，边缘光滑，有时呈波状。

2.大小：叶子的尺寸因红薯品种和生长条件而异，一般来说，成年红薯植株的叶子直径可以从10厘米到30厘米不等。

3.颜色：红薯叶子的颜色是鲜绿色，背面略淡，有时呈浅绿色或带有一点灰绿色。

4.叶脉：红薯叶子的叶脉清晰可见，主脉从叶柄处延伸至叶片中间，然后分叉成细小的侧脉分布在整个叶片。

5.表面：叶子的表面通常是光滑的，有时会有一些细微的绒毛。

6.叶柄：叶柄较长，连接叶片和茎，叶柄上可能会有一些绒毛或细小的刺。

红薯叶子的形状和大小可以因品种、生长环境和栽培条件而有所不同，但总体上具有上述特征。红薯叶子是光合作用的主要器官，对红薯的生长和块根的发育起着重要作用。