板栗泡酒，可单独泡酒，也可与其它材料一起搭配泡酒，例如【配方（仅供参考）】板栗500克，人参一只，天麻30g，红枣50克【制作方法】将板栗，人参，天麻，红枣放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。

1、所需食材：红枣十个板栗二十个，红糖适量。

2、先在生板栗上切一刀，板栗壳略硬，可注意不要切到手，

3、烧半锅水到沸腾，放一小勺盐，关火、把切好的板栗放进锅里加盖焖烫五分钟。

4、五分钟后夹出一个剥一个，趁热剥皮，不要一起都捞出来，烫过的板栗非常好剥皮了。

5、红枣板栗红糖一起下锅，大火烧开加盖转小火煮半个小时。

栗子可以与红枣一起泡酒，红枣是补血最常用的食物，栗子具有健脾胃的功效。二者一同泡酒，可以起到补血气健脾胃的作用。