红椰子和青椰子的区别：外形不同。椰子的表皮是呈黄色的。椰青的表面是呈青绿色的。果肉不同。椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬。椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆。椰子学名：CocosnuciferaL.棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形。

1、可以用以下两种方法打开红椰子：

2、我们可以用刀横切,首先在距椰子底部几厘米处横刀切,切开面寻找椰孔用筷子直接一戳,然后用吸管直接插入小孔即可。

3、市面上也出现了开椰器,可以像钻头一样直击椰青内部。首先我们扶稳椰子,然后将开椰器插入椰子表面,插稳后左右旋转几下让椰子开一个小口,之后拔出开椰器,捅渣管将开椰器里的渣子捅出再插入吸管即可。

4、红椰子，别名口红棕、猩红椰子、红棒椰子，是棕榈目棕榈科红椰子属植物，常绿灌木，株高2-5米，叶柄粗壮，长超过1m。穗状花序有2个易脱落的佛焰苞，黑色，基部带绯红色。原产马来半岛、苏门答腊岛、新几内亚群岛、婆罗洲和泰国南部地区，我国有少量引起栽培，在海南生长良好。

因为椰子遇到潮湿空气分解，这是一种很常见的化学反应，下回把椰肉用保鲜膜包起来就好了。

还有苹果切开不吃放在空气中，就会出现苹果表面的果肉有铁锈的颜色。

椰子（学名：CocosnuciferaL.）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，长达1米以上。花序腋生，长1.5-2米，多分枝，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水）。花果期主要在秋季。