红玉，是由台茶18号种茶树的茶叶制成，原产于台湾省中部南投县的日月潭，所以也称为“日月潭茶”，红玉是台湾顶级红茶的代表。众所周知，奶茶分两个派系，港式奶茶和台式奶茶。港式奶茶起源于英式奶茶，台式奶茶则起源于荷兰奶茶，两个派系的不同之处在于一个注重茶味一个注重奶味，而红玉红茶滋味清甜，相较于锡兰红茶、阿萨姆红茶而言茶味偏淡，于是便成了台式奶茶基底茶的首选，既有红茶的香气又不会抢夺了台式奶茶所注重的奶味。

是茶树新鲜嫩叶经过发酵制作而成的茶叶，其营养价值主要源于茶叶中的各种化学成分。红玉叶子中含有丰富的维生素C、维生素E和多种有机酸，如柠檬酸和苹果酸等。此外，红玉叶子还富含多种矿物质，如钾、钙、镁、锌和铁等。这些营养成分对身体健康具有多种益处，包括增强免疫力、促进新陈代谢、提供抗氧化作用以及帮助维持心血管健康等。

1、红叶红玉的具体用法是：准备材料：红叶红玉茶叶、沸水、茶具。

2、温润茶具：将沸水倒入茶具中，晃动茶具，使茶具受热均匀。

3、放入茶叶：将适量的红叶红玉茶叶放入茶具中。

4、冲泡：将沸水沿着茶具边缘缓缓倒入，使茶叶充分浸泡。

5、闷泡：盖上茶具盖子，闷泡3-5分钟。

6、分杯：将泡好的红叶红玉茶汤均匀倒入茶杯中。

7、品尝：轻轻端起茶杯，闻一闻茶香，然后小口品尝。