谢谢平安40940的邀请！八角有什么效用！为什么炖羊肉时放八角？先说效用吧！记得以前和饼厂做过茴香醛，主要的作用在于增加饼干的芬香和口感甘甜，至于民间用途多为调剂肉类的鲜甜味，除骚，腥，污脏之气，医药用途多用于驱寒理气，开窍理中，主产区以广西为主。至于炖羊肉为什么要放八角，这一样可能你会喜欢吧？各人囗味不评论。要是我炖羊肉的话，只放淮山，姜片，盐，油，最后才下一点杞子，一道淮杞羊肉汤成了，要是羊胎盘的话可以放多一点其他药材，或者天麻羊胎汤也挺好的！至于炆羊肉就可以放一点点八角，香叶，花椒，北芪，红枣，淮山，姜，，，之类，别忘了放腐乳提香，最好准备点柠檬汁用来祛除羊肉的骚味还实际很多！好了，答题完毕，谢谢。

1、普通白花八角，花白色，果8枚，叶薄草质，长椭圆形，嫩叶红色，成叶深绿色，有光泽。叶集生枝顶，分布防城、宁明、德保、凌云、龙州、金秀。

2、多角白花八角，果实特征与多角红花八角相似。分布于宁明县、藤县等青林场。

3、柔枝白花八角，花白色，枝条特征与柔枝红花八角相似，零星散布于广西德保、防城、龙州、宁明。

1、八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。八角有温阳散寒，理气止痛的功效；其中的籽也是八角作为调味品的一部分，是可以吃的，无毒无副作用。

2、好八角呈红棕色且有光泽，一般为八个角，瓣纯厚，荚边开裂缝较大，闻上去有股甘草香味儿；而劣质八角的外表呈绿褐色或棕褐色，颜色深浅不一、无光泽，有少数圆点状突起的小油点，瓣角不完整，碎粒多，外表皱缩且带有灰尘等杂质。