用料

陈皮适量

红豆适量

鲜板栗适量

水适量

板栗红豆沙的做法

步骤1

1、红豆用带漏网的容器过滤冲洗，准备一锅水红豆放水里面煮开，煮个十分钟左右去除豆腥味，然后把煮过的水倒掉。2、把煮过的红豆和处理好的栗子放进高压锅里，加入适量冰糖和陈皮，再加入适量的水（由于红豆没泡，加水可以适当加多点）大火烧开让它尽情滚动十分钟，最后调小火让它慢慢焖煮二十分钟，关火让它焖到可以开盖为止！冷却后，放冰箱冷藏后食用，口感极爽！

食材用料

大红豆一把，板栗数个，百合一把，冰片糖一小块

做法步骤：

步骤1

大红豆清洗干净，浸泡好。

步骤2

板栗去壳去皮，取出板栗肉。

步骤3

将百合清洗干净。

步骤4

加入适量冰片糖，因应个人口味轻重而定。

步骤5

大火水开放大红豆，煮开后转小火，煮1小时后加板栗，再煮半小时，最后放冰片糖融化即可。

1.准备原料：准备适量的红豆、板栗、大米、红枣和适量的水。红豆和大米需要提前洗净，红豆可以提前泡发，以便于煮熟。

2.板栗处理：将板栗去皮，然后切成小块。为了口感更佳，可以先用开水焯烫一下板栗，去除涩味。

3.红枣处理：将红枣洗净，切碎备用。

4.煮粥：将洗净的大米、泡好的红豆、处理好的板栗和红枣一起放入锅中，加入适量的水。水的量可以根据个人喜好调整，喜欢稠一些的可以加少一些水，喜欢稀一些的可以加多一些水。

5.开火煮粥：将锅放到火上，先用大火将水煮沸，然后转小火慢慢熬煮。煮的过程中可以用勺子不时搅拌，防止粥粘锅。

6.调味：待粥熬煮至红豆和大米熟透，板栗软糯时，可以加入适量的冰糖或者食盐调味。根据个人口味，可以适量调整糖盐的用量。

7.出锅：当粥变得浓稠，且各种食材充分融合时，即可关火，盖上盖子焖2-3分钟，让粥更加香浓。然后将红豆板栗粥盛出，即可享用。