白米醋和白米酸不一样。

白米醋是由大米酿造而成，属于酿造醋，在制作过程中一般不添加其他成分，由粮食发酵制作而成，白米醋在加热后其酸味不会消失。而白醋则是由醋酸加水勾兑而成，属于人工合成醋。

原料不同：白米醋的原料是粮食，白醋的原料则是醋酸和水。

吃米醋对身体的好处还是比较多的，主要是有以下几点好处。

1.其中醋当中是有有点酸味的，这样能够更好帮助食物调味。

2.由于是酸性的食物，因此适量的食用是能过提高食欲的，帮助调整好肠胃。

3.醋是有着较好的杀菌的功效，能够更好的保护自身的肌肤。

4.用加醋的水洗脸，能够促进细胞的代谢，有着较好的美容美白的功效。

5.洗澡时在水中加醋是能够促进血液循环，从而帮助缓解疲劳的问题。

米醋可以调味

调味是米醋最重要的用途，平时人们在调制凉拌菜的时候，都需要放人适量的米醋酱油，味精，这样会让调好以后的菜品色香味俱全，平时人们烹调菜品时还可以放入适量的米醋调为能让做好以后的菜品口感更好，而且能防止菜品中的营养流失。

米醋可以美容美容

米醋还具有特别明显的美容作用，平时人们在洗脸的时候可以放适量的米醋，它能软化人们皮肤表面老化的角质，也能去除皮肤表面的死皮，并能淡化皮肤中的黑色素，能让人类皮肤变得爽滑细嫩，也能起到明显的美白作用。