维生素B1是维持心脏，神经和消化系统正常功能所必需的。维生素B1被称为精神维生素，因为维生素B1对神经组织和精神状态有很好的作用;维生素B1缺乏很容易引起各种脚气病。维生素B12是人体红细胞和维持免疫系统的功能必须营养元素。维生素B12也被用于治疗哮喘，疲劳，肝炎，失眠和癫痫。

维生素B12有使红细胞发育和成熟的作用，预防贫血的发生，增加叶酸的吸收和利用，同时维生素B12还有促进体内脂肪、碳水化合物和蛋白质代谢的功能，另外维生素B12还能抗脂肪肝，促进肝脏贮存维生素A，促进人体细胞发育成熟和机体代谢，治疗恶性贫血。

维生素B12可以影响嘌呤、嘧啶和核酸的合成。如果缺乏维生素B12，就会发生巨幼细胞性贫血或恶性贫血。因此，当恶性贫血发生时，特别是胃溃疡，维生素B12吸收障碍导致恶性贫血，必须补充维生素B12。维生素B12缺乏会导致神经系统疾病，补充维生素B12可以滋养神经。