1、油桃属于正常桃子的一个变种，营养丰富，含有糖类，蛋白质，氨基酸，胡萝卜素等，有补益气血，养阳生津的作用。

2、油桃中含有大量和维生素C，有很强的抗氧化性，经常食用有增强机体免疫力。油挑中含钾较高、钠较低，有助于消除水肿。油桃中含有大量的糖分，有肌酸和天然果胶，能快速补充机体营养。

1、蒜少许，姜少许，花椒与蒜同样多，八角，羊肉，豆瓣酱

2、添加油，热锅后放入羊肉。再放入姜蒜花椒，炒至没有水。

3、确认鍋内没有水后才可加入豆瓣酱，炒到豆瓣酱香味出来，倒入适量的生抽调色。

4、加入热水，如果用普通鍋烹制，可以加多过于肉的水。煮一个小时左右，收汁出锅！

1、毛桃(其毛桃的品种也较多)是夏季主要的水果之一，味道鲜美，营养丰富，除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃肉含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁、钾、粗纤维等成分。中医认为，桃子味甘、酸、性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。《随息居饮食谱》中说桃子：“补血活血，生津涤热，令人肥健，好颜色。”现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。桃子虽好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；三是烂桃切不可食用；四是桃子忌与甲鱼同食；五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

2、推荐康定「羊厂沟毛桃」好，纯天然无污染高海拔优质坡地生长。