1、①小南瓜洗净，用工具刀切开，去瓤去籽

2、②丝瓜、洋葱、胡萝卜、羊肉切碎备用

3、④锅中放少许油，先炒胡萝卜、洋葱、肉，最后放丝瓜，加适量水，少盐或者不放盐。

4、⑤丝瓜软了以后，倒入米饭继续翻炒收汤

5、⑥米饭盛入南瓜里，继续蒸五分钟即可

6、⑦也可省略上一步，直接将米饭盛入南瓜盅食用。

1.馅儿：羊肉一磅，切小小块儿；中号洋葱2个打碎；南瓜一磅，胡萝卜2个，去皮打碎；羊肉+少许料酒调匀，然后加洋葱，南瓜，胡萝卜搅匀，加盐调味。

2.皮：高筋面粉+1/10的粘米粉（淀粉也行），一杯面粉的话，加3～4大勺淀粉就可以。加水，搅匀，然后揉成光滑面团，放在容器里盖上盖子醒30分钟。

3.醒好的面团切小剂子，包一份馅儿，包成饺子形状，放在蒸锅里排好。大火，上汽之后10分钟就好。配上自家的香辣酱，非常美味。不过注意要趁热吃，凉了就有羊肉的腥气了。

1、自发粉加水酸奶和面（小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香）。

2、葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片。

3、羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。

5、竹笼屉上码上胡萝卜片，刷油，放上包子上锅开锅后蒸15分钟即可。