1·香菜切段，葱姜切丝

2·羊肚菌用热水浸泡洗净，中间剪开

3·葱姜爆锅，下入羊肚菌翻炒

4·等到羊肚菌出水，大火收汁，水太多放香菜会不好吃

5·收到这个程度，加入香菜，翻炒到香菜断生但是还很绿的时候，加白胡椒粉，几滴香油，关火

养殖羊肚菌时，需要在地势开阔且半阴半阳的地方建立菇房，而且要保证菇房通风透气，为羊肚菌提供足够的氧气，使其进行有氧呼吸，使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋配制基土，并接种菌种培育。

并且在羊肚菌形成菌丝时，要向其喷洒水分，使环境温度保持在15-18度之间，环境湿度保持在65-85%之间。

1是Hericiumerinaceus。2羊胡子菌被称为Hericiumerinaceus，这是因为它的外形像羊胡子，具有一系列细长的分支，形状独特。它是一种食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。3羊胡子菌富含蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸等多种营养物质，具有增强免疫力、促进消化、抗肿瘤等多种功效。因此，选择羊胡子菌作为食用或药用材料是一个不错的选择。