瓠子瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能，同时，瓠子瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

付子瓜的学名是Luffaacutangula，属于葫芦科，与丝瓜、苦瓜等同属一个科。付子瓜是一种夏季常见的蔬菜，果实形状细长，稍微有点弯曲，表面有细小的刺，果肉白色，口感清脆，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。

瓠子瓜又叫苦瓜。因为瓠子瓜和苦瓜是同一个植物，不同地区、不同口味习惯称呼不同，有些地方习惯称之为瓠子瓜，有些地方则称之为苦瓜。此外，苦瓜还有多种用途，可以用来烹饪不同的菜肴，并且具有一定的药用价值。