1、西兰花清洗干净，切成小朵，胡萝卜去皮洗净，切成小块，红枣提前泡水备用。

2、锅中加入适量清水，放入西兰花和胡萝卜块，煮至熟软。

3、将煮熟的西兰花和胡萝卜块放入搅拌机中，加入泡好的红枣，搅打成泥状。

4、将打好的泥倒入盘中，加入适量盐和食用油，搅拌均匀即可。

5、西兰花和胡萝卜富含丰富的维生素和矿物质，红枣则含有丰富的铁元素，这道菜不仅美味可口，还具有很好的营养价值。

1、胡萝卜和西兰花都是营养价值极高的蔬菜。

2、胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，能够转化为维生素A，对维护视力和皮肤健康有很好的效果。而西兰花的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

3、具体来说，每100g胡萝卜中约含有1g蛋白质、9g碳水化合物、668μg维生素A、16mg维生素C、1g膳食纤维等。每100g西兰花中约含有4g蛋白质、3g碳水化合物、1202μg维生素A、51mg维生素C、1mg维生素E、2g膳食纤维等。此外，西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人体的抵抗力。

可以，因为这两种蔬菜维生素含量不同，西兰花是十字花科含vc比较高，胡萝卜是伞形科主要含va，一起去也没什么禁忌的，完煮熟再榨汁哦！