胡须是草金鱼和锦鲤的最大区别，在鱼还比较小的时候，草金鱼和锦鲤看起来非常像，可是在成年的时候，锦鲤的嘴部两侧会长出胡须，而草金鱼不会长。

草金鱼的身体大多都是瘦长形的，尾巴也很长，背鳍的位置接近头部，整体身形看起来比较小，但锦鲤的身材会更加的圆润一些，尾巴偏短一些

沙葱颜色发灰,比较胖。羊胡子绿较细,新鲜的沙葱的话轻轻一折就断了,相对羊胡子就比较有韧性了从外形看,沙葱粗、胖、高;羊胡子细、瘦、矮小。

从内在看,沙葱水分饱和,口感嫩脆,肉厚汁多,一嚼就烂,老少咸宜;羊胡子水分少,口感硬、缠绕,嚼起来纤维结实,脾气很犟,老年人难以享用。

羊胡子草不适合喂母牛。

因为羊胡子草性凉，味道微微苦，母牛不喜欢吃。

羊胡子草，别名：卵穗苔草，莎草科，生于岩壁上。华南地区、西南地区

为多年生草本，高14至80cm。根状茎粗短。杆密丛生，基部具黑褐色叶鞘。叶基生，无杆生叶；叶片线形，长50至60cm，顶端渐狭成刚毛状，边内卷，具细齿，基部鞘状。长侧枝聚伞花序伞房状，长6至22cm；苞片叶状，长于花序；小苞片披针形，顶端刚毛状；小穗多数，单生或2至5个簇生，长圆形，长6至12mm，基部有空鳞片4片，2大2小，卵形，顶端具小短尖，褐色，膜质，中肋呈龙骨状突起