减肥不能吃土豆，土豆是属于淀粉类含量比较高的食物，如果食用土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，则相应的需要把主食量给减少。因为主食是属于碳水化合物，是升糖的主要物质，如果在不减少主食的前提下额外增加了土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，就会引起总体热量的摄入过多。

调料：花椒30克,盐5克,大蒜（白皮）30克,酱油膏60克,白砂糖15克,香油15克盐水猪脚的做法：

1.洗净猪脚，用开水川烫过，再以刀刮净外皮，擦干净

2.起干锅，炒花椒、盐、大蒜、酱油膏、白砂糖、香油备用

3.稍凉时抹在猪脚上腌2小时，再放入开水中煮1小时捞出

5.然后由侧面两边下刀，先取下肉片，再改刀切薄排盘

脆皮肠和青红大辣椒炒好吃，做法

脆皮肠半袋、青红大辣椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油

1、脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。

2、热油锅把脆皮肠炸开花，稍微待黄捞出。

3、锅里留油，下入香辣酱、姜蒜片、葱节、辣椒节、花椒。

4、炒出香、出色时，放入脆皮肠、料酒、翻炒均匀。

5、加点白糖、少许水、鸡精再翻炒均匀，淋点香油即可。