1.是需要经过多道工序的烹饪，时间稍长。

2.做法原因包括：先将玉米水煮15-20分钟以去掉表面粗皮，接下来浸泡冰水至少10分钟，再将玉米切段沾上蛋液和面包糠，最后用油炸至表面金黄色即可。

这样能够保证玉米呈现出外酥内嫩的美食口感。

3.如果想要增加食用的口感和营养价值，还可以在面包糠中加入一些调味料和香料，如辣椒粉、孜然粉或者巴西利等提升脆皮玉米的口感和味道。

脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物，也称为台湾烤玉米。发源于台湾，后传入重庆，在重庆发展向了全国。脆皮玉米采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。

1、甜脆玉米即水果玉米不是转基因品种，放心食用。

2、是水果玉米，不是转基因品种，可以放心食用。

3、这种玉米主要是通过传统的育种技术，由几种野生品种相互杂交，进而筛选出来的优势杂合体。这种玉米的种子在播种第一代后，由于杂种的性状分离，不能继续种植。而如果是转基因植株的话，是可以连续播种很多代的。

4、甜脆玉米不是转基因作物，营养价值高，可以放心食用。