绿豆脱皮后就不好养了。大家都用绿豆发豆芽，它都是连皮发的豆芽才会生长，如果是没皮的豆是发不了豆芽的，所以脱皮后应尽快吃掉。

1、脱皮绿豆和带皮绿豆的区别在于是否去除了豆皮。

2、因为绿豆在熟化过程中会形成一层皮，如果去除了这层皮，就成为了脱皮绿豆。

3、相比之下，带皮绿豆则保留了这层豆皮。

4、脱皮绿豆更易煮烂，口感更为细腻，适合做糖水、豆泥等甜点。

5、而带皮绿豆则口感略硬，适合用来煮汤、炖肉等咸味料理。

1、好处是口感可能会更细腻，去皮会去掉表面污垢更卫生，煮食时会更好煮，时间更短。

2、坏处是会破坏绿豆的营养成份，表皮有清热解毒的作用，所以会更好吃