脱皮绿豆能够用来制作多种糖水，以下是一些常见的糖水：

1.绿豆汤：将脱皮绿豆煮熟，加入适量的糖和水，煮成浓稠的汤，可以加入一些红豆或者花生等配料。

2.绿豆百合莲子汤：将脱皮绿豆、百合和莲子煮熟，加入适量的糖和水，煮成浓稠的糖水。

3.绿豆冰：将脱皮绿豆煮熟，加入适量的糖搅拌均匀，倒入冰盒中冷冻，制成绿豆冰。

4.绿豆薏米糖水：将脱皮绿豆和薏米煮熟，加入适量的糖和水，煮成浓稠的糖水。

5.绿豆红豆汤：将脱皮绿豆和红豆煮熟，加入适量的糖和水，煮成浓稠的汤。

这些糖水不仅口感独特，而且富含营养，有助于清热解毒、消暑健身。

1、脱皮绿豆和带皮绿豆的区别在于是否去除了豆皮。

2、因为绿豆在熟化过程中会形成一层皮，如果去除了这层皮，就成为了脱皮绿豆。

3、相比之下，带皮绿豆则保留了这层豆皮。

4、脱皮绿豆更易煮烂，口感更为细腻，适合做糖水、豆泥等甜点。

5、而带皮绿豆则口感略硬，适合用来煮汤、炖肉等咸味料理。

又叫绿豆衣，其内含有大量的多酚类物质，比如类黄酮、单宁、皂苷、生物碱、豆固醇等，而多酚类物质含量越高，抗氧化活性越高，解暑效果就越好。所以说要想清热解暑，绿豆汤就不应该去皮，且熬至时间也不能太长，以免发生氧化反应，使得解暑效果变弱。