腰果生吃有毒，腰果可以降压，益颜，延年益寿，利尿降温，缓解便秘，增加抵抗力，还有补充体力，消除疲劳的效，丰富的维生素，还具有催乳的功效，腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

腰果具有保护心脑血管、延缓衰老、增加抵抗力、消除疲劳、通乳等功效。

腰果为生活中常见的干果，其营养丰富，含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素K、维生素P、胡萝卜素、叶酸以及钾、钠、铜、镁、锌、硒等无机盐。食用腰果不仅可以补充多种营养物质，还可达到预防疾病的效果。

1.保护心脑血管：腰果含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量。因此，服用腰果可以防治高血脂、冠心病等心脑血管疾病。

2.延缓衰老：含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

3.增加抵抗力：腰果中含有多种维生素、矿物质元素和微量元素，具有抗氧化、抗肿瘤，提高机体免疫力。

4.消除疲劳：腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

5.通乳汁：腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核